Amuratov.ru

Выделение слюны у человека на вид лимона это

Выделение слюны

На поступление пищи в рот слюнные железы отвечают выделением слюны. Однако количество и качество выделившейся слюны зависят от характера поступившей пищи. Разная пища вызывает выделение слюны различного качества и в разном количестве. У собаки сухая пиша вызывает выделение большого количества слюны; при еде сухарей выделяется больше слюны, чем при еде хлеба; на мясо слюны выделяется значительно меньше, чем на мясной порошок.

Собака отвечает слюноотделением на введение в рот не только пищевых веществ, но и веществ несъедобных, отвергаемых, например кислоты, перца и т. д. В этом случае выделяется много слюны, преимущественно жидкой. Физиологическое значение обильного выделения слюны заключается в том, что вредные для организма вещества смываются со слизистой оболочки полости рта и выводятся наружу. При попадании в рот кислоты слюна разбавляет кислоту, нейтрализует ее и этим снижает вредное действие кислоты на организм.

Рис. СХЕМА РЕФЛЕКТОРНОГО ВЫДЕЛЕНИЯ СЛЮНЫ. 1— центростремительное волокно, несущее возбуждение с рецепторов языка; 2 — центробежное волокно, несущее возбуждение к слюнной железе; 3 — центр слюно отделения в продолговатом мозгу; 4 — слюнная железа и ее проток

Взаимосвязь между характером пищи и количеством Слю ны видна из табл.

В этом свойстве слюнных желез ясно видно приспособле ние их деятельности к воздействиям различного характера.

у же способность приспособляться к разным свойствам пищевого вещества и по-разному реагировать на характер пищи мы увидим в дальнейшем при ознакомлении с деятельностью других пищеварительных желез: желудочных, поджелудочной железы и др.

У человека в течение суток выделяется 600—800 мл слюны, причем ее качество и количество меняются в зависимости от характера пищи, попадающей в рот.

Специальные исследования показали, что слюноотделение у человека имеет свои особенности по сравнению со слюноотделением у собаки. При питье воды слюнные железы человека выделяют слюну в довольно значительном количестве, в то время как у собак вода не вызывает слюноотделения, Кроме того, существует одно очень важное отличие между деятельностью слюнных желез у собаки и у человека. У собаки слюнные железы выделяют слюну только при наличии раздражителя; слюноотделение прекращается, если раздражитель удаляется. У людей же слюноотделение происходит непрерывно даже при отсутствии раздражителей, но в незначительных количествах, резко усиливаясь при поступлении пищи.

МЕХАНИЗМ ВЫДЕЛЕНИЯ СЛЮНЫ

Иннервация слюнных желез. Слюнные железы получают волокна как от парасимпатического, так и от симпатического отдела вегетативной нервной системы.

Парасимпатические нервы являются веточками лицевого и языкоглоточного нервов, а симпатические нервы отходят от леток боковых рогов грудного отдела спинного мозга.

ТАБЛИЦА Количество слюны, выделившееся у собаки

в минуту при еде и введении в рот отвергаемых веществ

Вводимое вещество Смешанные железы Околоушные железы
количество слюны в минуту в мл
Мясо 1,1 1,4
Мясной порошок 4,4 1,9
Молоко 2,4 0,7
Белый хлеб 2,2 1,6
Сухари 3,0 1,9
Песок 2,0 1,3
0,5% раствор соляной кислоты 4,3 2,0
0,25% раствор едкого натра 5,8 5,0

Если перерезать парасимпатический нерв, а затем раздражать конец, идущий к железе, то наблюдается обильное отделение жидкой слюны. Раздражение симпатических волокон вызывает отделение небольшого количества густой слюны. В продолговатом мозгу находится центр слюноотделения. Слюноотделение может наступить и при раздражении высшего отдела головного мозга, что наблюдали В. М. Бехтерев и Н. А. Миславский, раздражая передние отделы коры головного мозга.

Рефлекторное слюноотделение

При попадании пищи в рот через доли минуты начинается слюноотделение. Такой быстрый ответ слюнной железы на раздражение полости рта говорит о том, что слюноотделение осуществляется при участии нервной системы, т. е. рефлекторным путем.

Рассмотрим слюноотделительный рефлекс (рис.). Пища, поступившая в полость рта, раздражает окончания языч ного нерва; в них возникает возбуждение, которое по язычному нерву передается в продолговатый мозг — центру слюноотделения, где переходит на центробежные нервы. Такими нервами для слюнных желез являются веточки лицевого и языкоглоточного нервов или того и другого нерва одновременно. Возбуждение доходит до слюнной железы, распространяется на ее клетки и железа начинает выделять слюну. В разобранном примере рефлекторная дуга состоит из рецепторов язычного нерва, где центростремительным нервом является язычный нерв, по которому возбуждение поступает в центральную нервную систему — в продолговатый мозг; центробежный путь состоит из веточек лицевого и языкоглоточного нервов, а рабочим органом служит слюнная железа.

Читать еще:  Боли в локте лечение

Основным физиологическим механизмом слюноотделения является рефлекторный механизм,

Помимо описанного безусловнорефлекторного отделения слюны, возможно и условнорефлекторное выделение ее.

Показ пищи, ее запах, вид служителя, который обычно кормит собаку, и многие другие раздражители, совпадавшие во времени с кормлением собаки, могут вызвать слюноотделение. Это можно наблюдать у собаки с фистулой слюнной железы. Если такой собаке показать еду, то слюнная железа возбуждается и из фистулы начинает обильно выделяться слюна. Дуга образовавшегося условного рефлекса в отличие от дуги безусловного рефлекса проходит не в подкорковых участках головного мозга, как это имело место при поступлении пищи в рот, а через кору головного мозга.

Условнорефлекторное слюноотделение наблюдается и у человека, но в отличие от животных у человека слюна может выделяться при одной мысли о ней.

Статья на тему выделение слюны

44. Рефлексы

Прежде чем приступить к изучению рефлекторной деятельности человека, вспомните, какие рефлексы можно наблюдать у животных. Какие преимущества дает животным наличие у них рефлексов? Какие еще формы поведения можно наблюдать у животных?

Рефлексы человека

Рефлекс — это простейшая бессознательная реакция живого оргнизма на раздражение рецепторов при участии центральной нервной системы. Различают безусловные и условные рефлексы.

Безусловные рефлексы

Безусловные рефлексы — это приспособление организма человека к ситуациям, которые могут случаться в его жизни довольно часто и реагировать на которые можно очень простыми действиями.

Именно поэтому они являются наследственными. Ведь на некоторые ситуации организм должен реагировать вполне определенным образом. Например, когда человек выходит из темного помещения на свет, то в его зрачки сразу попадает много световых лучей, что может навредить фоторецепторам сетчатки. Поэтому в ответ на внезапное изменение освещения размер зрачков резко уменьшается благодаря работе рефлекторной дуги, которая направляет сигнал одной из мышц глаза. Происходит это без участия сознания.

Среди безусловных рефлексов человека можно выделить несколько групп. Например, дыхательные рефлексы (чихание и кашель, чтобы удалить посторонние предметы из дыхательных путей), защитные (отдергивание руки от горячего предмета), пищевые (выделение слюны при попадании пищи в рот), ориентировочные (поворот головы на звук или свет) и т. д.

Безусловные рефлексы значительно облегчают жизнь человека. Они позволяют организму в случае необходимости реагировать очень быстро, однако они не способны обеспечить полное приспособление человека к постоянно меняющимся условиям жизни. Но такое приспособление возникает благодаря условным рефлексам, которые формируются в течение индивидуальной жизни каждого человека.

Условные рефлексы

Условные рефлексы — это сложные приспособительные реакции, которые вырабатываются в течение жизни человека на основе безусловных рефлексов. В отличие от безусловных, условным рефлексам не свойственна постоянность. Они могут возникать и исчезать в зависимости от конкретных условий. Эти рефлексы образуются при участии коры больших полушарий головного мозга.

Для выработки условных рефлексов необходимо наличие двух раздражителей: условного, или безразличного, который никоим образом не влияет на жизнедеятельность, и безусловного, который включает один из безусловных рефлексов. Например, у человека начинает выделяться слюна, когда он видит лимон. Вид лимона в данном случае является безразличным раздражителем, а его кислый вкус — безусловным, который вызывает безусловный рефлекс — выделение слюны. Заметьте, что условный рефлекс можно выработать только тогда, когда безразличный раздражитель предшествует раздражителю, вызывающему условный рефлекс (человек видит лимон — выделяется слюна).

Условные рефлексы являются примером приобретенного поведения. Их можно вырабатывать на основе не только безусловных, но и других условных рефлексов, возникших ранее. В таком случае предварительно сформированный рефлекс выполняет роль безусловного раздражителя. На основе такого условного рефлекса можно выработать еще один рефлекс, а потом еще один и т. д. Скажем, водитель тормозит, заметив красный свет светофора. Реакция на красный свет является условным рефлексом, на основе которого возникает другой условный рефлекс — нажать на тормоза, чтобы остановить машину.

Выделение слюны при виде свежазарезанного лимона и выделение слюны при виде лимона. В чёи сходства и различие между этими рефлексами?

Когда на язык попадает лимонный сок,в следствие чего и выделяется слюна – это безусловный рефлекс.Слюна может выделяться также при виде лимона или при звучании слова «лимон» – это условный рефлекс. Различие заключается в том, что вид лимона или звучание этого слова не всегда вызывают выделение слюны и вдобавок могут не оказывать воздействия на тех или иных людей.

Читать еще:  Капотен от чего и как принимать

Другие вопросы из категории

Видовой состав: одноклеточных зелёных водорослей, многоклеточных зелён. водорослей, красных водорослей, бурых водорослей.

Значения: одноклеточных зелёных водорослей, многоклеточных зелён. водорослей, красных водорослей, бурых водорослей. Строение: одноклеточных зелёных водорослей, многоклеточных зелён. водорослей, красных водорослей, бурых водорослей

Читайте также

1) У одного человека начались боли в сердце во время слушания Ноктурна Шопена.С тех пор всякий раз как он слушал эту музыку у него болело сердце.Почему?
2) У человека при виде разрезанного лимона выделяется слюна.Почему?
3) Человек смотрит на руку где были часы. Хотя их сейчас там нет.Почему?
4) Лось приходил на определённый водопой,однажды там на него напали волки, лось стал ходить на другой водопой. Почему?
5) Лошадь всегда поворачивала в определённом месте дороги к конюшне, после переноса конюшни в другое место, через некоторое время лошадь перестала поворачивать на старый путь.Почему?

1.Окисление органических веществ и освобождение энергии у растений, жи-
вотных и человека происходит в процессе
1) выделения
2) поглощения веществ из окружающей среды
3) дыхания
4) передвижения веществ в организме
2.Человек разумный как биологический вид относится к классу
1) Членистоногие
2) Млекопитающие
3) Приматы
4) Ленивцы
3.Какие утверждения верны?
А. Генная инженерия позволяет встраивать гены одного организма в геном
другого.
Б. В живых организмах обнаружены все элементы таблицы Д.И. Менделеева.
1) только А 2) только Б 3) и А, и Б 4) ни А, ни Б
4.Центры голода и насыщения, жажды и
её утоления находятся в гипоталамусе.
Отдел мозга, к которому относится ги-
поталамус, обозначен на рисунке бук-
вой
1) А
2) Б
3) В
4) Г

5.Сущность дыхания состоит
1) в окислении органических веществ с освобождением энергии
2) только в переносе кислорода к клеткам тела
3) только в переносе углекислого газа от клеток тела к лёгким
4) только в поглощении организмом кислорода
6.Способность сердца ритмически сокращаться под влиянием импульсов, воз-
никающих в самой сердечной мышце, называется
1) гуморальной регуляцией
2) нервной регуляцией
3) нервногуморальной регуляцией
4) автоматизмом сердечной деятельности
7.Основная функция почек у млекопитающих животных и человека – удаление
из организма
1) белков
2) лишнего сахара
3) продуктов обмена веществ
4) непеpеваpенных остатков пищи
8.Причина наследственных болезней человека –
1) воздушно-капельная инфекция
2) изменение состава крови
3) нарушение работы нервной системы
4) изменение генов и хромосом
9.Благодаря наличию чёрного пигмента в сосудистой оболочке
1) лучи света не рассеиваются внутри глаза
2) нормально функционируют палочки и колбочки
3) человек видит в темноте
4) человек воспринимает цвет
10.Действием условного рефлекса объясняется
1) поворот головы на резкий звук
2) отдергивание руки от горячего предмета
3) выделение слюны на запах свежих фруктов
4) выделение слюны в процессе переваривания пищи

11.Как называют желание, побуждающее ученика к тому, чтобы успешно напи-
сать контрольную работу?
1) мотив 2) эмоция 3) стресс 4) внимание
12.Курение табака приводит к
1) расширению кровеносных сосудов в сердечной мышце
2) расширению мелких бронхов
3) более редкому дыханию
4) гибели клеток реснитчатого эпителия воздухоносных путей
13.Ботулизм – тяжёлое пищевое отравление, которое может возникнуть при
употреблении
1) некипяченой воды из природных водоёмов
2) консервов с истёкшим сроком годности
3) сырого мяса или рыбы
4) несвежих молочных продуктов
14.Если при резком движении суставная головка выходит из суставной впа-
дины, то происходит
1) ушиб 2) перелом 3) растяжение 4) вывих
15.Несколько вариантов ответа
Какова роль гормонов в организме человека?
1) влияют на рост и развитие организма
2) участвуют в образовании ферментов
3) регулируют деятельность желез внутренней секреции
4) оказывают сильное воздействие на обмен веществ
5) активизируют деятельность антител
Обведённые цифры запишите в таблицу.
Ответ:

Выделение слюны при виде свежазарезанного лимона и выделение слюны при виде лимона. В чёи сходства и различие между этими рефлексами?

Когда на язык попадает лимонный сок,в следствие чего и выделяется слюна – это безусловный рефлекс.Слюна может выделяться также при виде лимона или при звучании слова «лимон» – это условный рефлекс. Различие заключается в том, что вид лимона или звучание этого слова не всегда вызывают выделение слюны и вдобавок могут не оказывать воздействия на тех или иных людей.

Читать еще:  Википедия сирдалуд

Другие вопросы из категории

Видовой состав: одноклеточных зелёных водорослей, многоклеточных зелён. водорослей, красных водорослей, бурых водорослей.

Значения: одноклеточных зелёных водорослей, многоклеточных зелён. водорослей, красных водорослей, бурых водорослей. Строение: одноклеточных зелёных водорослей, многоклеточных зелён. водорослей, красных водорослей, бурых водорослей

Читайте также

1) У одного человека начались боли в сердце во время слушания Ноктурна Шопена.С тех пор всякий раз как он слушал эту музыку у него болело сердце.Почему?
2) У человека при виде разрезанного лимона выделяется слюна.Почему?
3) Человек смотрит на руку где были часы. Хотя их сейчас там нет.Почему?
4) Лось приходил на определённый водопой,однажды там на него напали волки, лось стал ходить на другой водопой. Почему?
5) Лошадь всегда поворачивала в определённом месте дороги к конюшне, после переноса конюшни в другое место, через некоторое время лошадь перестала поворачивать на старый путь.Почему?

1.Окисление органических веществ и освобождение энергии у растений, жи-
вотных и человека происходит в процессе
1) выделения
2) поглощения веществ из окружающей среды
3) дыхания
4) передвижения веществ в организме
2.Человек разумный как биологический вид относится к классу
1) Членистоногие
2) Млекопитающие
3) Приматы
4) Ленивцы
3.Какие утверждения верны?
А. Генная инженерия позволяет встраивать гены одного организма в геном
другого.
Б. В живых организмах обнаружены все элементы таблицы Д.И. Менделеева.
1) только А 2) только Б 3) и А, и Б 4) ни А, ни Б
4.Центры голода и насыщения, жажды и
её утоления находятся в гипоталамусе.
Отдел мозга, к которому относится ги-
поталамус, обозначен на рисунке бук-
вой
1) А
2) Б
3) В
4) Г

5.Сущность дыхания состоит
1) в окислении органических веществ с освобождением энергии
2) только в переносе кислорода к клеткам тела
3) только в переносе углекислого газа от клеток тела к лёгким
4) только в поглощении организмом кислорода
6.Способность сердца ритмически сокращаться под влиянием импульсов, воз-
никающих в самой сердечной мышце, называется
1) гуморальной регуляцией
2) нервной регуляцией
3) нервногуморальной регуляцией
4) автоматизмом сердечной деятельности
7.Основная функция почек у млекопитающих животных и человека – удаление
из организма
1) белков
2) лишнего сахара
3) продуктов обмена веществ
4) непеpеваpенных остатков пищи
8.Причина наследственных болезней человека –
1) воздушно-капельная инфекция
2) изменение состава крови
3) нарушение работы нервной системы
4) изменение генов и хромосом
9.Благодаря наличию чёрного пигмента в сосудистой оболочке
1) лучи света не рассеиваются внутри глаза
2) нормально функционируют палочки и колбочки
3) человек видит в темноте
4) человек воспринимает цвет
10.Действием условного рефлекса объясняется
1) поворот головы на резкий звук
2) отдергивание руки от горячего предмета
3) выделение слюны на запах свежих фруктов
4) выделение слюны в процессе переваривания пищи

11.Как называют желание, побуждающее ученика к тому, чтобы успешно напи-
сать контрольную работу?
1) мотив 2) эмоция 3) стресс 4) внимание
12.Курение табака приводит к
1) расширению кровеносных сосудов в сердечной мышце
2) расширению мелких бронхов
3) более редкому дыханию
4) гибели клеток реснитчатого эпителия воздухоносных путей
13.Ботулизм – тяжёлое пищевое отравление, которое может возникнуть при
употреблении
1) некипяченой воды из природных водоёмов
2) консервов с истёкшим сроком годности
3) сырого мяса или рыбы
4) несвежих молочных продуктов
14.Если при резком движении суставная головка выходит из суставной впа-
дины, то происходит
1) ушиб 2) перелом 3) растяжение 4) вывих
15.Несколько вариантов ответа
Какова роль гормонов в организме человека?
1) влияют на рост и развитие организма
2) участвуют в образовании ферментов
3) регулируют деятельность желез внутренней секреции
4) оказывают сильное воздействие на обмен веществ
5) активизируют деятельность антител
Обведённые цифры запишите в таблицу.
Ответ:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector